立冬宜“温补” 火锅可多吃
11月7日是我国农历传统节气立冬日。一般而言，立冬即意味着冬季的开始。古书《月令七十二候集解》中解释：立，建始也，冬，终也，万物收藏也。虽说我国地域辽阔，不同地区四季变化有很大差异，而各地的冬季也并非都从立冬日开始，但立冬之后，天气总会产生相关变化，我们的生活起居、工作生产也会受到相关影响。那么，我们都有哪些方面需要注意的呢？
【天气特征】
冷空气加强南下，冷暖交替频繁
如果严格按气候学划分四季标准，下半年连续5天日平均气温降到10℃以下才能算是真正进入冬季。广西气象科技服务中心的气象专家介绍，立冬为冬日始的说法主要与黄淮地区的气候规律基本吻合，而对于我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区，9月上旬就已进入冬季，首都北京10月下旬也已呈现冬日景象。至于长江流域，冬季一般要到下一个节气小雪前后才真正开始。而对于地处亚热带的广西而言，大部分地区则要到次年1月才陆续进入气候学意义上的冬季。
不过，立冬之后，冬季风将逐渐加强南下，次数更多且强度更强，冷暖天气的变化也将更为频繁。专家说，在强冷空气影响下，长江以北地区的日平均气温可降至10℃以下，而长江以南地区，尤其是我区，进入立冬后的日平均气温仍会在12℃-19℃之间徘徊。
【生活提醒】
早晚较凉，市民注意添衣保暖
今年，由于我区受强冷空气影响较晚，气温较往年略高，雨水略少。因此，在这个节气中，大多数时间将呈现天高云淡，秋高气爽的季节特征。但昼夜温差较大，有时温差可达8℃以上。
专家介绍，按照多年的相关数据平均计算，通常在立冬节气的15天里，南宁最低气温一般在12℃-15℃之间，最高气温在28℃-30℃之间。不过在南宁气象史上，也曾出现过4℃的极端最低气温，那一天是1971年11月19日；而同季节最高气温则出现在1974年11月8日，气温高达33.7℃。
每天最冷的时间通常出现在清晨时段，而最高气温则多出现在中午到午后这段时间里。在桂北高寒山区，这个季节里最低气温可降至4℃以下，并开始出现霜冻。在晴朗的早晨，我区大部分地区也将有露水挂枝，而在南风加大影响时，湿度达到一定饱和程度后，还可能出现一些雾气，因此早起晨练的市民要注意天气变化。
专家强调，人们在这个季节里一定要注意做好保暖工作，适当增减衣物。随着天气逐渐转凉，穿着短装等夏季衣物的时间将越来越少，市民应及时备好秋季服装，年老体弱者则应以秋季套装为主，并备好保暖冬装。凉席竹垫应慢慢被更温暖的棉质品取代，薄毛巾被也应及时更换成棉毯或薄被，否则体凉气虚，极易引发风湿关节炎等病症。
【日常保健】
天气干燥，勿忘解渴降燥祛秋乏
天气干燥也是这个季节十分明显的天气现象，空气中的相对湿度一般在40%-70%之间，这时人体水分缺乏，需要相当大的水分补充。专家提醒，成年人每天应至少保证饮用3-4杯水，可适当加些蜂蜜或适量的糖和盐。
夏去秋来，气候由炎热变得凉爽宜人，人体出汗明显减少，人的机体也进入到一个周期性的休整阶段，水盐代谢开始恢复平衡，人的心血管系统负担也有所缓解，消化系统功能日渐正常，此时，人的身体容易产生一种说不出来的疲惫感，即人们常说的秋乏。其实这只是不同季节人体的自然生理反应，经过一段时间调整后，秋乏即会自行消除。此时，经常梳理头发，促进新陈代谢，保持头脑清醒；经常走出户外，眺望远方；每天洗脚按摩脚心等，都可以消浊通络，帮助消除疲劳。
此外，干燥的天气也使得火险等级不断攀升，防火成为这个季节里最重要的话题之一。而由于天气干燥，装修行业也迎来了一年中的黄金季节。由于开逐渐进入全年中的平均气温时段，物品热胀冷缩影响最小，有装修计划的市民可抓住这个有利时机。
温补为主，荤素平衡多吃火锅
这样的季节里，该吃什么，怎么吃呢？广西营养学会副理事长、广西中医学院教授马力平认为，相比此前霜降节气里的平补，进入立冬节气后，应以温补为主，喜欢打火锅的市民此时也可以大快朵颐了。
首先，饮食中可多选用温性食材，温性食材能生热、暖胃、助阳、益气、御寒、保温、适合阳虚畏寒的人吃，但阴虚热盛者当忌，不然会加重内热，出现咽干、舌苦、牙痛、便血、便秘等病症。
药材方面，可以党参、黄芪、当归、沙参、红参、桂圆、红枣、百合、银耳等为辅。肉类方面，可开始增加羊肉、牛肉、鸡肉（老鸡、乌鸡）、鲢鱼、虾等，做火锅或熬汤食用。蔬菜方面，可多食新上市的卷筒大白菜、西洋菜、菠菜等含铁、镁、磷丰富的蔬菜。蔬果方面，也有木瓜、桔子、柿子、柚子、猕猴桃、板栗等可供选择。
此外，要注意荤素搭配平衡。尤其吃火锅时，锅底不宜太浓，最好选择清汤或清淡的骨头汤。肉类也不宜放得太杂，选取羊肉、牛肉等一至两种即可，其他配菜可选用青菜或白萝卜等相辅，同时加些油果、肉丸、豆腐皮、冻豆腐等搭配，最好不要放水豆腐，以免汤汁太浓，矿物质被过早分解。
平时除主食外，还可适当增加杂粮摄入。红薯、芋头、红豆等，既可与米饭一起蒸煮，也可单独清煮，都是不错的选择。天气较为晴燥时，可多饮些茅根、马蹄、一点红等制作的凉茶，消除体内燥气。而对于容易使人干渴的花椒、八角、干姜等作料最好少食，以免上火发热。
【市场动态】
蔬菜增新品，时令水果助健康
记者走访南宁市各大农贸市场看到，此前常见的空心菜已经逐渐减少，新鲜上市的菠菜、西洋菜、卷筒大白菜等，价钱均在3.5元/斤之内。
应季红薯、芋头等也被不少摊主摆在显眼位置。品质较好的紫心红薯、黄心红薯售价均在2-3元/斤，酥心大芋售价约2.5-3.5元/斤，小紫芋则在2-3元/斤。
水果方面，桔子大量上市后价格更为便宜，为1元/斤左右。苹果大量上市后价钱也比此前有所下降，在一些菜市场已经可以买到2.5元/斤的甜脆苹果。此外，异地水果猕猴桃（奇异果）陆续上市，由于其富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素，以及其他水果中很少见的叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等营养成分，十分受市民喜爱。据一位果贩介绍，相比此前，现在进口的新鲜猕猴桃口感更甜，但价格也很贵，标价13元/斤，单个售价也在3.5元左右。一些水果专营店还有较为少见的红心猕猴桃销售，单个标价在5元左右，是这个季节的送礼佳品。
立冬后，喜欢吃火锅的市民可以大快朵颐了。
