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  心脑血管性疾病是对人类康健要挟最大的疾病之一。冬季是老年人心脑血管病高发期,脑血管性疾病的保健尤为重要。下面给老年同伙引见几种珍爱心脑血管的食物。

  韭莱含有挥发油精油及硫化合物的混合物,并含有雄厚的纤维素。现代医学已证明了韭菜的降血脂作用。

  芹菜除富含多种维生素和矿物资外,还含有挥发油、甘露醇等,具有健胃、利尿、降压、镇定等作用。

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  山查所含三萜类和黄酮类身分,具有下降血清胆固醇和降压作用。山查中的槲皮簧甙、金丝桃甙贰等,又有扩大血管,增进气管纤毛活动以及排痰平喘之功。

  茶叶吃茶品茗能加强毛细血管韧性,增进甲状腺功用,减低血清胆固醇浓度,调解胆固醇与磷脂比值等,因而对防治动脉硬化,加强心室压缩,加速心率,改良心肌功用及削减脂肪等,均有功能。

  菇类等食用菌富含高蛋白、低脂肪,不含胆固醇,具有显着的降脂降压作用。试验注解,黑木耳还能削减血液凝块,有防备动脉粥样梗化及冠芥蒂的作用。

  藻类海带、紫菜、海蜇、石花菜等,含有雄厚的矿物资和多种维生素,尤其是它们所含的褐藻酸盐类具有降压作用,淀粉类的硫酸脂为多糖类物资,具有降脂功用。

  (练习编纂:谢运胜)

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