韭菜美食 男人轻松补肾壮阳

　　韭菜，一直被尊为平价补肾壮阳美食中的“极品”，不管是传统中医还是西方的美食营养学都对韭菜的壮阳补肾能力极为推崇，而且韭菜价格低廉，制作简单，味道鲜美，不但壮阳还能好吃，实在是男人壮阳补肾的佳品，今天我们就推荐开春韭菜美食，方便男人补肾壮阳!

　　1、韭菜温中补阳营养好，不是吃得越多越好

　　中医认为，韭菜味甘、辛，性温无毒，可温中下气、活血散瘀、温肾壮阳，《本草拾遗》中有“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之”的记载，其中“益阳”一词被当做韭菜壮阳的重要依据，不过，把这个“阳”解释成男性功能未免有些牵强，但春季养生要养阳，韭菜温阳的性质格外符合春季饮食养生的要点。

　　营养学认为，韭菜中含有大量维生素，还含有丰富的膳食纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。但韭菜并不是多多益善，现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

　　2、韭菜以春韭为佳，冲味才是养生味

　　南齐周�有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。因此，咱们选择春季吃韭菜，不但满足养生说，更满足我们的口腹之欲。

　　不少人觉得韭菜有一股“冲味”，但您有所不知，这种“冲味”恰恰是韭菜养生的证据，韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

　　今天是雨水节气，春季的步伐越来越快了，没看到外面的广场上，植物都在纷纷冒出新芽。春季饮食，最传统的做法就是“咬春”，一般这是在立春节气里做的事情，不过“咬春”时多吃新鲜蔬菜的做法，咱们倒是可以大力推广，吃了春天的新鲜蔬菜，迎接春天的同时才能防病。今天，食神来教大家用春韭做美食早餐!

　　3、简单韭菜鸡蛋饼，男人轻松壮阳

　　食材：韭菜1小把，鸡蛋2个，面粉1碗，食用油、食盐适量

　　做法：

　　1、将鸡蛋打散备用，韭菜择好后盐水泡一会儿，用清水洗净，控干水分后切成末;

　　2、将鸡蛋、面粉、韭菜混合后加适量的食盐和水搅拌成糊状，注意要一边搅拌一边加水，以防水加多，加到面粉糊能够挂在筷子上为好;

　　3、在平底锅底部先刷一层食用油，倒一勺面糊进锅中，晃动平底锅使面糊在锅底均匀铺开摊成饼状，以免定型后再翻过来煎另一面;

　　4、待两面都定型之后，即可用铲子将饼折叠起来后盛盘出锅食用了。

　　提示：韭菜根部切割处有很多泥沙，最难洗。宜先剪掉一段根，并用盐水浸泡一会再洗。先将根部放入沸水中(滴几滴油)烫一下，再全部放入，至颜色变翠绿后捞出过凉水。韭菜捆好后用大白菜页包裹，放阴凉处，可保鲜1周。