生活小妙招：清润之秋：新沙参麦冬汤……情侣爱情课堂……异性情感秘籍
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新沙参麦冬汤
用料：
沙参20克，麦冬15克，玉竹20克，百合30克，红枣6～8粒，桂圆肉10克，银耳适当，冰糖适当。
做法：
1.将上述资料洗净，红枣去核；银耳用净水泡5分钟，手撕成小块；百适用净水泡15分钟。
2.把浸泡过的资料放入锅内，到场净水，大火煮开后，小火煮40分钟便可。
3.饮用时，剔除沙参、麦冬、玉竹，视小我口胃，酌情到场少许冰糖。
营养师点评：
“沙参麦冬汤”原方出自于《温病条辨》，能清养肺胃、生津润燥。本汤拔取原方的主要成分，增加了养血养颜的红枣、桂圆肉，润肺生津的百合、银耳，具有滋阴润肺、生津止渴、美容养颜的功能，适用于秋燥而至的口鼻咽干、便秘、干咳少痰等。
茅根竹蔗排骨汤
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用料：
鲜白茅根100克，甘蔗一节（约30厘米），马蹄50克，胡萝卜1根，白藊豆30克，排骨500克，生姜3片，植物油、盐适当。
做法：
1.白茅根洗净，不切，扎成一扎；马蹄、胡萝卜均削皮，切块；藊豆洗净，浸泡15分钟。
2.甘蔗洗净，不需削皮，斩成3小段（约10厘米/段），用刀劈成4瓣。
3.排骨洗净，斩成小块，和上述资料一同放入锅内，到场充足净水，大火煮开后，小火煮1.5小时。食用时，去掉茅根、甘蔗，放入少许油盐，调味便可。
营养师点评：
白茅根，味甘，能入胃滋阴以生津止渴，甘蔗有生津润燥的作用，对热伤津液而至的发烧口渴、干咳等症有用，搭配清润的马蹄、不油腻的排骨，此汤水清甜适口，是名不虚传合适秋季食用的老火靓汤。
甘蔗有黑皮和白皮两种，黑皮偏温，一样平常生吃；白皮偏凉，一样平常用来煲汤。鲜茅根和白皮甘蔗能够在菜市场买到。
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