一两陈皮一两金，治病，陈皮就这么用！
俗话说“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”。在《中国药典》，陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥去果皮，晒干或低温干燥而成。广陈皮素有“广东三宝”之称。
陈皮性味归经，辛、苦、温。归脾、肺经。理气健脾，燥湿化痰。在临床应用上有显著功效。
1，脘腹胀满，食少吐泻。
陈皮辛香走窜，温通苦燥，入脾、胃经，有行气除胀，燥湿之功。冬春换季，人体偶生不适。以陈皮入膳食，烹饪汤水，调做食材，都是开胃良品。有利于调剂肠胃，宽脾顺气。
2，呕吐、呃逆
陈皮有苦降之性，《本草纲目》云：“以其疗呕秽反胃嘈杂，时吐清水”，因此是治疗呕吐、呃逆的良品。畏寒的人，可以将陈皮研成粉末服用，也可以配生姜服用。如果是虚实错杂有热的，可以配人参、竹茹、大枣等。
3，湿痰寒痰，咳嗽痰多
陈皮苦温，长于燥湿化痰，能理气宽胸，实为治湿痰、寒痰之要药。现在春季阴虚，南方潮湿，北方干燥，容易燥湿生痰，可用陈皮调理，泡水喝，或者调入食补都可以。
4，胸痹
陈皮辛行温通、入肺走胸，能行气通痹止痛。治痰气交阻之胸痹，短气。感觉胸抑气闷，可服用少许陈皮，配枳实、生姜，效果更佳。
结语
陈皮选择时一般以旧为好，品质以广陈皮为佳。因其药效之所在，是不可多得的“药食同源”佳品。全面了解陈皮的药用功效，有助于我们在日常生活中对症用陈皮!
