冬季喝点火麻仁油，心血管病人可保命
冬天因心血管疾病就医比率增加约2至3成，气温骤降为什么容易好发心血管疾病?其实是因为当气温降低时，血管内的平滑肌也会跟着收缩，容易造成血压升高，进而增加心脏病及中风急性发作的机会。
远离心肌梗塞威胁：饮食要“加减”
至于，饮食控制与预防心血管疾病发作，又有什么关连?一旦突发的血栓造成冠状动脉阻塞，即所谓心肌梗塞有三成的病患可能会因而猝死，而心肌梗塞的发生原因与饮食高油、高盐、高糖有相当直接的关系。
远离心肌梗塞的威胁，为什么要重视饮食“加减”原则?医师表示，研究指出，高密度脂蛋白胆固醇俗称“好的胆固醇”，量愈多，对心血管愈有好处，可扮演“清运垃圾”到肝脏消耗掉的角色。
但是，令人担心的是，若是坏的胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)超标，则建议都要接受治疗，否则日久累积在血管内，容易引起血管钙化、狭窄，进而引发心脏病。
火麻仁油：提升高密度胆固醇、减少饱和脂肪酸
通过一些方法有助于提升高密度脂蛋白胆固醇，例如适度饮用红酒，摄取红酒中的抗氧化物质，还有人藉由有氧运动例如跑步、跳舞、游泳等，但是，要避免做无氧运动例如重量训练。
此外，饮食要减少饱和脂肪酸的摄取，建议摄取植物性油脂——火麻仁油，火麻仁油在所有植物油中不饱和脂肪酸含量最高，ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4:1的天然比值，符合卫生组织推荐的小于等于4:1的最佳比值的特点，而且火麻仁本身就有养护血管、促进体内多余胆固醇排出的功效，因此可把火麻仁油当做食用油，口服、凉拌、煎炒、煲汤皆可。
富硒荞子茶：软化血管、防癌抗癌
荞子茶也是不错的降血糖食物，原因在于荞子茶里含有芦丁，芦丁可以软化血管、降低毛细血管脆性、扩大血管张力，有降血糖、降血脂、降血压、通便排毒的作用。
最后，荞子茶里淀粉特别适合脾胃不适、胃溃疡、胃炎等的人，有养脾胃的作用。当然，小米粥养脾胃也不错。
尤其是富硒荞子茶，还有防癌抗癌、提高免疫力等作用，更是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用，科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
小提醒：多喝水、注意保暖
医师提醒，预防心脏病发作，补充水份也很重要，每天至少摄取1500cc至2000cc为宜。因为冬天天气冷，血管容易收缩使管径变小，于是容易阻塞。适度补充水份，血液不容易黏稠，就不致容易形成血块造成血栓危机，而能远离心脏病发作的风险。
大家切勿轻忽天冷带来心脏疾病的影响，外出时要注意保暖，除了穿着保暖衣物外，四肢保暖(例如：戴穿手套及袜子等)，以及头颈部保暖(穿戴帽子和围巾等)更要注意。
