银屑病患者可以吃鸡蛋吗
鸡蛋在日常生活中是我们必不可少的东西，我们会看到人们在各大超市排队买鸡蛋的场景，现在生活水平提高了，可能大多数的人会在早上吃一个鸡蛋，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳其营养成分。由于牛皮癣患者的皮肤上会有大量的鳞屑脱落，直接导致患者的身体出现营养不良等现象，而这些脱落的鳞屑中含有大量人体所需的蛋白质及钙物质，而鸡蛋恰恰就能给人体补充这方面的流失。因此，牛皮癣患者吃鸡蛋有利于病情的好转。但是济南银屑病医院提示，银屑病的饮食很重要。并不是所有的患者都是和吃鸡蛋，而且吃鸡蛋也必须合理适当。
鸡蛋是富含蛋白质最高的食物，但是，这必须是在正确的食用方法之下。如不正确食用鸡蛋的话，不仅不能完全吸收应有营养价值还会对患者产生不良的影响，普通的白水鸡蛋大家都不喜欢吃，更多人较喜欢吃茶叶蛋，因为茶叶蛋的味道较好，但是，牛皮癣患者却不可多吃茶叶蛋，因为，茶叶中含酸化物质如果与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃产生刺激。
由于鸡蛋的营养价值很高，早上起来喝点豆浆再吃几个鸡蛋，即能填饱肚子又能带来很高的营养，但是，这个习惯并不是很好。专家指出豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、维生素、矿物质等很多营养成分，其中有种物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，不仅会造成两者的营养流失还会降低两者的营养价值，所以，最好不要一起食用。
除此之外，鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质是非常的丰富的，鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。所以鸡蛋到现在为止一直都很受广大群众的喜爱
生吃鸡蛋更有营养的错误看法，科学的食用才吸收好，有益健康。银屑病患者为什么不能生吃鸡蛋呢? 首先生吃鸡蛋不利于吸收。吃生鸡蛋影响蛋白质的吸收，生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而牛皮癣患者食用后不容易被消化吸收。此外，生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。所以牛皮癣患者要合理的科学的食用鸡蛋，既要保证营养的不被破坏，又可以很好被人体吸收。
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