茶树菇的营养价值都有哪些
茶树菇的营养价值
茶树菇，是高档食用菌类，是江西广昌境内高山密林地区中，茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。经过人们优化改良之后的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，营养价值超过其他食用菌。那么，茶树菇的营养价值有哪些呢?
据悉，中医认为，茶树菇有利尿、补肾、健脾、渗湿、治疗腰酸痛、止泻等功能，而且是肥胖症、高血压和心血管患者的最佳食品。茶树菇含有18种人体所需的氨基酸，而且还含有8种氨基酸、葡聚糖、碳水化合物、菌蛋白等人体不能合成的营养成分。茶树菇还富含多种矿物质元素和B族维生素，如：硒、锌、钾、铁等元素，且都高于其它菌类。
