红曲粉是什么 红曲粉能吃吗
红曲是由曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。所以它是一种天然的色素，对人体健康没有任何影响。如果将它用在一些需要避光保存的食品上效果更加好哦。那么红曲粉能吃吗?
红曲粉是什么
关于红曲粉是否能吃的问题我们可以请教专业的人士来为我们作答。专家表示：红曲味甘性温，入脾、肝、大肠经;一般可用于治疗产后恶露不净、食积饱胀、淤滞腹痛、赤白下痢、跌打损伤等症状。不仅如此，而且还具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效。
红曲粉能吃吗?近代医学研究发现，红曲中含有的成分是洛伐他丁，在一定程度上能有效降低总胆固醇，降低甘油三酯，降低低密度脂蛋白胆固醇，同时提高高密度脂蛋白，在一定程度上能起到降血压、降血脂的作用。红曲粉常用于面食、粥饭、糕点、腐乳、糖果、蜜饯等食品的在制作过程。
那么红曲粉能吃吗?相信对于这个问题的答案已经相当的明显了吧。综上所述红曲粉能吃，而且适量的吃对身体还有一定的好处哦。
