专家揭密预防疾病的食疗秘方（1）
一、肾炎
肾炎多为链球菌感染后引起，因此链球菌感染的好发季节也就是肾炎的好发季节。在我国北方，冬春季是咽炎、上呼吸道感染、扁桃体炎的多发季节，因此90％以上的急性肾炎都发生在这两个季节。而在南方，夏天气候湿热，蚊虫多，叮咬皮肤后搔抓容易引起皮肤感染，也容易患皮肤疖肿，所以，在南方，30％～80％的急性肾炎发生在夏季。
干姜茶
用料：干姜末3克，绿茶6克。
制用法：将上2味放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日2剂。
功效：健脾、通阳、利水。
适应症：急性肾炎之全身水肿、身体困重、胸闷纳呆、痞满不饥等。
赤豆冬瓜汤
用料：赤小豆60～90克。冬瓜肉300克。
制用法：水煎服。每日1剂。
功效：清热解毒、利尿消肿。
适应症：急性肾炎之头痛发热、咽喉红肿、疼痛、咳嗽气促、口渴喜饮、浮肿、尿少等。
二、流行性结膜炎
流行性结膜炎就是我们常说的“红眼病”。这是一种传染性相当强的眼病，春夏交替的时候最流行，主要是通过接触传染，比如，经常有亲密接触、共用毛巾、在游泳池游泳等。
荸荠汁
用料：鲜荸荠适量，食盐少许。
制用法：将荸荠洗净，去皮捣烂，绞取其汁，加入食盐调匀，涂洗眼部。每日2-3次。
功效：清热解毒、消肿。
适应症：热毒型急性结膜炎。
蒲公英汤
用料：鲜蒲公英30-60克。
制用法：将蒲公英洗净，加水煎汤饮服，同时用少许药汁洗眼。每日3次。
功效：清热解毒、消肿散结。
适应症：热毒型急性结膜炎，症见眼赤肿明显、灼热羞明、头痛眼痛、眵泪粘结等。
三、头痛
夏季的高温、闷热、雷雨、大风、天气骤变，常会诱发或加重头痛。另外，睡眠不足、情绪激动、精神疲劳都可诱发头痛。应对夏季头痛，不能过分依赖药物，可通过调剂饮食、补充水分，消暑降温、节制冷食、调整情绪、注意休息等手段进行保守治疗。
芹菜粥
取连根芹菜12克，粳米250克。将粳米淘洗后煮成粥，加芹菜（连根洗净切碎）再煮沸即可。此粥具有清热止痛之功，适用于肝火旺而致偏头痛者。
桑菊豆豉粥
取桑叶10克，甘菊花15克，豆豉15克，粳米100克。先将桑叶、甘菊花、豆豉水煎取汁，再将洗净的粳米放入沙锅煮成稀粥，加入药汁，稍煮即成。此粥具有疏风清热、清肝明目之功，适用于风热所致偏头痛，证见头痛、头昏脑涨、口渴便秘者。
