美研究发现:奶油或致骨密度下降
美国的一项研究发现，奶制品，特别是牛奶和酸奶，可提高臀部骨密度，但与脊椎骨密度无关；而奶油却可导致全身骨密度下降。
研究报告的第一作者、在读博士生希瓦尼·萨尼说：“奶制品提供几种有益于骨骼健康的重要营养物。但是，在奶油和冰淇淋一类的奶油制品中，这些营养物含量较低，脂肪和糖则含量较高。”这项研究显示，奶制品的营养构成各不相同。选择低脂牛奶或酸奶而不是奶油可以增加蛋白质、钙和维生素D的摄入，同时限制饱和脂肪的摄入。
美国的一项研究发现，奶制品，特别是牛奶和酸奶，可提高臀部骨密度，但与脊椎骨密度无关；而奶油却可导致全身骨密度下降。
研究报告的第一作者、在读博士生希瓦尼·萨尼说：“奶制品提供几种有益于骨骼健康的重要营养物。但是，在奶油和冰淇淋一类的奶油制品中，这些营养物含量较低，脂肪和糖则含量较高。”这项研究显示，奶制品的营养构成各不相同。选择低脂牛奶或酸奶而不是奶油可以增加蛋白质、钙和维生素D的摄入，同时限制饱和脂肪的摄入。
