教你何如选购桂皮?
教你何如选购桂皮
用手指甲在桂皮的腹面刮一下,微有油质渗出,闻之香味足而纯正,断面用齿咬,感有清香,凉味重,略带甜的为上品。好的桂皮质地坚实,用手折断松脆,声音发响,断面平整;大小以长为30~50厘米、厚薄均匀约为0.4厘米、 呈卷简状。
教你何如选购桂皮
用手指甲在桂皮的腹面刮一下,微有油质渗出,闻之香味足而纯正,断面用齿咬,感有清香,凉味重,略带甜的为上品。好的桂皮质地坚实,用手折断松脆,声音发响,断面平整;大小以长为30~50厘米、厚薄均匀约为0.4厘米、 呈卷简状。