教你何如选购胡椒及胡椒粉？
教你何如选购胡椒及胡椒粉
黑胡椒以粗大似绿豆，色乌中带黄，皮紧纹细，身无屑为好;白胡椒以色白光润、粒粗无屑的乌椒最好。黑胡椒 粉呈黑褐色，白胡椒粉呈米黄色，质量以白胡椒粉为佳。选购胡椒粉时，可将装胡椒粉的瓶用力摇几下，如果胡椒粉 松软如尘土，就是质量好的;如果一经摇晃，胡椒粉就变成了小块状，则表示其品质不佳，不是不干燥就是添加了较 多的淀粉或辣椒粉。
教你何如选购胡椒及胡椒粉
黑胡椒以粗大似绿豆，色乌中带黄，皮紧纹细，身无屑为好;白胡椒以色白光润、粒粗无屑的乌椒最好。黑胡椒 粉呈黑褐色，白胡椒粉呈米黄色，质量以白胡椒粉为佳。选购胡椒粉时，可将装胡椒粉的瓶用力摇几下，如果胡椒粉 松软如尘土，就是质量好的;如果一经摇晃，胡椒粉就变成了小块状，则表示其品质不佳，不是不干燥就是添加了较 多的淀粉或辣椒粉。
