教你何如选购酱油？
教你何如选购酱油
将酱油装在白色的玻璃瓶中，对着阳光观察其颜色，质量好的酱油，色泽红润，呈红褐色或棕褐色，澄清不浑， 无沉淀物;把酱油倒入白瓷碗内，体态浓，有光泽，烹调出的菜肴色泽红润莹亮。质量好的酱油，有一股轻微的酱香 和脂香气，而没有霉味和焦味;咸淡适口，鲜而带甜，味醇厚而柔和，没有苦、酸、涩等异味，并且回味悠长。
教你何如选购酱油
将酱油装在白色的玻璃瓶中，对着阳光观察其颜色，质量好的酱油，色泽红润，呈红褐色或棕褐色，澄清不浑， 无沉淀物;把酱油倒入白瓷碗内，体态浓，有光泽，烹调出的菜肴色泽红润莹亮。质量好的酱油，有一股轻微的酱香 和脂香气，而没有霉味和焦味;咸淡适口，鲜而带甜，味醇厚而柔和，没有苦、酸、涩等异味，并且回味悠长。
