营养专家眼中珍珠奶茶几乎就是垃圾食品代言人（1）
营养专家：珍珠奶茶其实缺乏营养
“除了糖，很多珍珠奶茶里还用了大量的 反式脂肪酸 类成分，比如植脂末、奶精，这些成分的热量也很惊人，却不能给予你牛奶所具备的营养成分。”李群说。
据测试，一杯常规500ml的珍珠奶茶，热量比白饭还高。一碗白饭的热量是280大卡，而普通甜度的原味珍珠奶茶的热量竟然高达550大卡，简直是“催肥圣手”、“瘦身天敌”。
南京市第一医院营养师徐殿松告诉记者，奶茶当中最能产生热量，也最具催肥效力的内容物应该是糖。“你喝着觉得清甜，其实里面的糖成分极多。这种饮料就是传说中的低营养高热量，喝进去的热量代谢不掉，就会被身体转化为脂肪储存起来，怎能不肥？”
营养专家李群算了笔账：如果一杯珍珠奶茶热量有550大卡，这相当于你一口气吃了6个鸡蛋，需要你中等速度行走5-6个小时才能消耗掉。可见，减肥如此艰难，发胖却如此容易。
“除了糖，很多珍珠奶茶里还用了大量的反式脂肪酸类成分，比如 植脂末 、奶精，这些成分的热量也很惊人，却不能给予你牛奶所具备的营养成分。”李群说。
安全堪忧：如添加非法成分会很危险
“有些商人在‘珍珠’制作中使用了一些类似塑料的物质。这样的物质吃进去，对身体显然没好处。”徐殿松说。
比起催肥，珍珠奶茶更让人担忧的是安全问题。近日，德国有媒体报道称，该国的大学实验室和仪器公司检测发现，珍珠奶茶里居然含有苯乙酮、溴化物和苯乙烯等禁用物质，这些物质可能直接增加肿瘤风险，或者引起过敏，人们怀疑这与“珍珠”(粉圆)的成分有关。
李群分析，珍珠奶茶的主要成分应该是淀粉、木薯粉等物质。这两类东西虽然都可以作为食物，但木薯粉有微弱毒性，如果大量食用也会给身体带来危害。
