生栗子怎么保存 生栗子的保存方法(1) – 女娲之汉

生栗子怎么保存 生栗子的保存方法(1)

  生栗子怎么保存

  板栗(学名:Castaneamollissima),又名栗、中国板栗,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。

  板栗对气候土壤条件的适应范围较为广泛。其适宜的年平均气温为10.5—21.8℃,温度过高,冬眠不足,生长发育不良,气温过低则易遭受冻害。

  板栗湿沙混存之一

  用超过所藏板栗重2~3倍的中粗沙与板栗混合,堆放在通风的地方.沙的含水量为8~10%,堆放高度不超过50厘米,并要经常翻堆加湿,使栗果含水均匀。

  生栗子的保存方法

  板栗贮存方法之二

  塑料袋藏法:

  将板栗装在塑料袋中,放在通风好、气温稳定的地下室内.气温在10℃以上时,塑料袋口要打开;气温在10℃以下时,把塑料袋口扎紧保存.初期每隔7-10天翻动一次.1个月后,翻动次数可适当减少。

  板栗贮存方法之三

  坛内混藏法

  挑选饱满板栗,用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内.坛底和坛口呵以多放些黄沙,坛口用稻草堵塞,口朝地倒置.容器直径不宜太大.贮存一段时间后,要倒出来检查一次,将较嫩的和发黑的板栗挑出来。

  生栗子的保存方法

  板栗贮存方法之四

  自然风干法:

  把要冬存的板栗浸入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡7~10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干,浸泡前,要除尽病、虫、伤栗果,摊放1~2天,蒸发水分,当鲜果失重10%左右方可按上述方法收藏.入藏1个月内是危险期,要常查看。

  板栗贮存方法之五

  锯末混藏:

  用相当于所藏板栗重量20%的锯末,加入水,使其含水量达40~50%,然后与板栗混合堆放.装在木箱或口袋里也行。

  生栗子怎么保存

  有个民间偏方是这样的:新鲜的栗子喜欢簸动,如果每天都时不时地簸动一下,它们就不容易变坏。

  有个朋友真的据此做过实验:买两斤左右的新鲜栗子,分成两包,一包放在家里阴凉通风的地方,另一包放在客厅,没事的时候就拿出来簸动一下。过了一段时间,效果真如民间偏方所说:没簸动的那包坏了有三分之一,而经常簸动的那包只坏了两三个。

  为什么簸动的栗子不容易坏呢

  新鲜的栗子生命力很旺盛,虽然已经从树上下来了,依然在不停地消耗氧气,产生二氧化碳和热量。产生的热量会提高栗子的温度,有利于细菌和虫子的生长,于是栗子就容易变坏了。而经常簸动的栗子,产生的热量被及时散掉,相对来说,细菌和虫子的活动就被抑制了,变坏的速度就会变慢。

  贮藏

  栗实有三怕:一是怕热,二是怕干,三是怕冻。在常温条件下,栗实腐烂主要发生在采收后一个月时间里,此时称之危险期。采后2-3个月,腐烂较少,则属安全期。因此,做好起运前的暂存或入窑贮藏前的存放,是防止栗实腐烂的关键。比较简便易行的暂存方法是,选择冷凉潮湿的地方,根据栗实的多少建一个相应大小的贮藏棚。棚顶用竹(木)杆搭粱,其上用苇席覆盖,四周用树枝或玉米、高梁秸秆围住,以防日晒和风干。棚内地面要整平,铺垫约l0厘米厚的河沙,然后按l份栗实3-5份沙比例混合,将栗实堆放在上面,堆高30-40厘米,堆的四周覆盖湿沙10厘米。开始隔3-5天翻动一次,半月后隔5-7天翻动一次,每次翻动要将腐烂变质的栗实拣出。为了防止风干,还要注意洒水保湿。

文章来源:生活保健     men.ngnvip.com/category/shenghuobaojian

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