如何控制食物热量保持身材
随着天气转暖，很多爱美女性已脱下厚重的冬装，穿上清新亮丽的春装。然而，冬季“囤积”的小赘肉，让很多女性不得不考虑减肥的问题。但在美食的诱惑下，女孩子们往往在减肥方面“功亏一篑”。其实，只要把控好食物的热量，我们完全可以大胆享用美食。俄罗斯“医学论坛”新闻网就提出7个小窍门，帮你控制食物热量，让你在享受美食的同时，不用担心身材走形。
1，煎炸巧放油：在烹饪一些炒制或煎炸食品时难免要放油，而直接将油倒入锅中势必会增加食物的热量。在这种情况下，只需取一张餐巾或一小块干净的布，也可以夹取一段截断的土豆将其浸润在食用油中，再用这些“小工具”将油均匀涂满锅底内表，如果担心糊锅，可以再加适量水倒入锅中。
2，巧搭三明治：在制作三明治时为了降低热量，可选用黑面包或者全麦面包制作，用橄榄油代替黄油并且多加入新鲜蔬菜，另外用果酱替代烤肠，且尽量选用脱脂奶渣制作。
3，烹肉有技巧：在烹饪肉类食品时，避免炒和煎，多采用蒸、煮和烤的方式制作，同时多食用鸡肉、兔肉和牛肉。
4，巧拌沙拉：沙拉中大部分热量来源于蛋黄酱，因此拌沙拉时最好选用天然材料，使用适量植物油、柠檬汁、果汁、芥末调制，或者使用酸奶以及脱脂奶渣。
5，健康饮用茶和咖啡：在饮用茶或咖啡时，尽量少加方糖或砂糖，用蜂蜜充当甜味剂，但量一定要少，培养自己少吃甜食的习惯。
6，理智饮酒：酒精会使机体摄取多余热量，在饮酒前仔细阅读酒品标签选用热量最少的酒品，其次配菜也尽量选用蔬菜和不含糖分的鲜果。
7，应对甜食诱惑：巧克力、冰淇淋、饼干、蛋糕等甜品富含热量却充满诱惑力、如果实在无法抗拒甜食的诱惑那就有节制地食用甜品，购买时尽量选择水果软糖、果冻、软果糕和黑巧克力等。
