桑椹子的功效与作用及食用方法（1）
桑椹子的功效与作用
桑椹子的功效：
桑椹子为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑椹子别名桑葚子、桑果、桑枣，桑椹子有滋阴补血、明目生津、润肠的功效，桑椹子有治疗久病体虚、肝肾阴亏、腰膝酸软的作用，桑椹子食用禁忌是脾胃虚寒腹泻者，不可服桑椹子。
名称：桑椹子
别名：桑葚子、桑果、桑枣
性味：味甘，性寒。
归经：入心、肝、肾经。
功效：滋阴补血，明目生津，润肠。
主治：久病体虚，肝肾阴亏，腰膝酸软，目暗耳鸣，关节不利，肠燥便秘，津亏血少，潮热遗精，糖尿病等。
用法用量：每次10-15克。桑椹膏15-30克，温开水冲服。
来源：桑椹子为桑科落叶乔木桑树的成熟果实
桑椹子的功效与作用
桑椹子的作用：
1、桑椹子滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。《随息居饮食谱》
2、桑椹子单食主消渴。《唐本草》
3、桑椹子治淋巴结核：鲜桑椹子30克。水煎服，每日3次。
4、桑椹子治产后体弱，头晕乏力：桑椹膏，每次10-15克，每日2-3次。
5、桑椹子治贫血：鲜桑椹子60克，桂圆肉30克。炖烂食，每日2次。
6、桑椹子益肾藏而固精，久服黑发明目。《滇南本草》
7、桑椹子治自汗、盗汗：桑椹子10克，五味子10克。水煎服，每日2次。
8、桑椹子治神经衰弱，失眠健忘：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。
9、桑椹子捣汁饮，解酒中毒。酿酒服，利水气，消肿。《本草纲目》
10、桑椹子治血虚腹痛，神经痛：鲜桑椹子60克。水煎服。或桑椹膏，每日10-15克，用温开水和少量黄酒冲服。
桑椹子的功效与作用
11、桑椹子治肺结核，阴虚潮热，干咳少痰：鲜桑椹子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各1次。
12、桑椹子治便秘：桑椹子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。
13、桑椹子除热养阴……乌须黑发。《本草求真》
14、桑椹子治闭经：桑椹子15克，红花3克，鸡血藤30克。加黄酒和水煎，每日分2次服。
15、桑椹子治须发早白，眼目昏花，遗精：桑椹子30克，杞子18克。水煎服，每日1次。或桑椹子30克，首乌30克。水煎服，每日1次。
16、桑椹子治慢性肾炎：桑椹子60克，薏苡仁40克，葡桃30克，大米适量。
17、桑椹子治贫血萎黄，气阴两伤，病后体弱等症：玉竹、首乌、黄精、桑椹子各10克，水煎服。
18、桑椹子治秃顶：炒白术、猪苓、萆薢、白藓皮、首乌藤各15克，泽泻、车前子、川芎、桑椹子各9克，赤石脂、干地黄、熟地各12克，煎水服，日1剂，分2次服，能生发健发。《赵炳南临床经验集》
19、桑椹子治溢脂性脱发：桑椹子15克，枸杞子15克，大米50克，加水以常法煮粥，每日食用2次。
20、桑椹子治黄斑变性：将女贞子12克，桑椹子15克，制首乌12克，旱莲草10克。加水适量，水煎，去渣取汁，分3次服，加入适量白糖调味更佳。可以滋补肝肾，养血明目。《女贞桑椹煎》
桑椹子的食用方法
桑椹子酒
功效：补虚益气，滋养肝肾，除湿安神。适用于肝肾虚亏所致的头晕耳鸣，视物模糊，腰膝酸软，便秘，以及贫血、劳倦等。
配方：桑椹子200克，柠檬1个，白砂糖50克，白酒1斤半。
制法：选新鲜成熟的桑椹，拣去过于熟透和虫咬者，洗净，沥干水分;柠檬剥皮，切片;将桑椹和柠檬放入酒器中，加入酒和砂糖，密封浸泡2个月，取上清酒液饮用。
服法：每日2次，每次20——30毫升。
桑椹子膏
组成：桑椹子500克、蜂蜜250克
制法：将桑椹子洗净，加水煎，煎成浓汁时加蜂蜜，搅匀冷却，保存在冰箱中。
用法：每日2次，每次约20毫升，用温开水送服。
方解：方中桑椹子滋阴养血，补益肝肾，可黑发明目;蜂蜜味甘，性平，有补脾益气、调和百药之功效。
功效：养阴除热，乌须黑发。
灵芝桑椹子炖猪心
功效：滋阴养血、宁心安神、补而不燥。
材料：灵芝、猪心
做法：
1、猪心洗净，切去脂肪，再剖开两半，冲净里面的积血，切成薄片;
2、桑椹子和陈皮分别用清水洗净，陈皮刮净白瓤;
3、灵芝洗净，切片;
4、将清水煮沸倒入大炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。
桑椹子的食用方法
桑椹菊花茶
功效：温热饮用后可以保护眼睛，改善气血不足的情况。
材料：桑椹子12克、菊花4克
做法：
1、先将桑椹子放入壶中，冲入热开水，焖泡5——8分钟。
2、再放入菊花，焖泡出香味后即可饮用。
桑椹子薏米白鸽汤
材料：桑椹20克、薏米30克、白鸽1只(约200克)、生姜3片。
做法：桑椹、薏米洗净，稍浸泡;白鸽宰净、去肠杂。然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗水量)，盖上盖，隔水炖约3个小时，调入适量食盐与生油便可。此量可供2——3人用。
功效：具养血舒筋、利湿除烦之功。
苣胜子桑椹子方
功效：滋阴补血，乌须生发。
主治：肝肾亏虚，血虚失养。
组成：苣胜子9克，黑芝麻9克，桑椹子9克，川芎9克，酒当归9克，甘草9克，菟丝子12克，何首乌12克，白芍12克，炒白术15克，木瓜6克。
用法：水煎服，每日1剂，日服2次
桑椹子食用禁忌：
脾胃虚寒腹泻者，不可服桑椹子。
