女娲之汉｜修身养性：得了肾病岂非只能吃猪肉不能吃牛羊肉？！！……夫妻爱情秘籍……

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　　得了肾病今后，常须要低蛋白饮食，不克不及像之前一样大快朵颐的“大鱼大肉”了。那题目来了，许多肾友纷纷表示，自从得了肾病，就最先了“吃斋念佛”之道，不敢碰荤腥，十分困难才清晰低蛋白饮食不是素食饮食后，在肉类挑选上又有疑心了，四周人有说吃猪肉好，有说吃牛羊肉好。那究竟哪一种最好？

　一、共性与特性

　　共性：猪、牛、羊等都是四蹄动物，都属于畜肉类。

　　特性：因为动物种类分歧、发展情况分歧，猪、牛、羊在营养价值上又有纤细的差别（不是很大）。

　　表一：每百克畜肉(均匀)营养素含量表

　　表二：每百克猪肉分歧部位营养素含量表

　　二、蛋白质含量题目

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　　1、在畜肉中，猪肉的蛋白质均匀含量较低，在13%摆布，牛肉最高，到达20%摆布。

　　2、统一种类，分歧部位蛋白质含量分歧，如里脊、瘦肉、猪蹄筋含量较高；肥肉最低。

　　3、值得注意的是，猪蹄筋虽然属于高蛋白食物，但其是结缔组织是以胶原蛋白质为主，不容易被机体消化吸收应用，不引荐肾友选用这类食物（动物皮、筋腱等）。

　三、脂肪含量题目

　　畜肉类重要含有的是饱和脂肪酸，其脂肪的含量和动物种类、部位、岁数和肥育度有关。

　　猪肉脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。这是动物种类分歧形成的差别。

　　同种分歧部位脂肪含量也分歧，“白色”（肥肉）越多，脂肪越多；如肥猪肉、五花肉脂肪最低，而猪血、猪里脊、瘦猪肉相对较低。

　　关于胆固醇，动物内脏含量最高，如肝、肾、脑等，关于猪、牛、羊等除动物内脏其他部位，胆固醇没有多大的区分，含量也不是很大，完整不消忧郁胆固醇过量的题目。

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