生活小妙招：西兰花西红柿同吃抗前列腺癌……情侣爱情课堂……异性情感秘籍
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美国科学家研讨宣告，午饭一盘蔬菜沙拉看起来对人体康健没有多大影响，然则科学搭配食品可以或许起到意想不到的康健效果，好比西兰花和西红柿同吃就可以抗击前列腺癌。
一直以来科学家研讨每日三餐中的食品组合可否下降患癌风险。此前美国、澳大利亚等多国的研讨人员透露表现，西红柿可防前列腺癌，由于西红柿中的番茄红素能防备、损坏前列腺内的氧化回响反映，是一种比胡萝卜素功能更强的抗氧化剂。
研讨人员发起人们多吃黄色、橙黄色和赤色的生果，如西红柿、西瓜和柑桔，以及红辣椒、南瓜等。
“大多数研讨都只存眷单一食品或养分成分的作用，而实际上人们天天每餐都要吃庞杂多样的食品。人们吃的并非养分素，而是食品；人们吃的也不是单一食品，而是多种食品的组合。纯真研讨一种食品发明不了种种食品之间的相互作用，而许多学者都确信分歧的食品之间能够存在协同作用。”该研讨指出。
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美国伊利诺伊州大学食品科学与人类养分专业的传授约翰-尔德曼博士指导研讨小组举行对照试验，效果称，同时食用西兰花与西红柿抗前列腺癌效果更显着。“虽然西兰花和西红柿都有抗癌功效，然则我们发明，西兰花与西红柿可以或许增进相互的抗癌作用的施展。”尔德曼博士说。
与此同时，尔德曼博士剖析了11种具有抗癌效果的蔬菜以后，总结说，酸果蔓与苹果搭配吃也具有很强的抗癌效果。
研讨还注解，低剂量的番茄红素与维生素E适用医治可显着抑止前列腺癌的发展，其作用强于任何药物，低剂量的番茄红素可以使肿瘤发展速率下降20%。这说明西红柿与含维生素E雄厚的食品（植物油、椰菜、鱼等）同吃能够也有协同抗癌作用。
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