鲳鱼的营养价值都有哪些
鲳鱼的营养价值
鲳鱼，头小，吻圆，口小，牙细，体短而高，极偏扁，略呈菱形。成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉很深，下叶较长，整体银白色，上部微呈青灰色。又被称作鮀鱼、镜鱼、昌鼠、昌侯鱼、狗瞌睡鱼、平鱼、鲳鳊、白昌等。以甲壳类等为食物。鲳鱼的食用价值很高，经常上人们的餐桌。那么，鲳鱼的营养价值有哪些呢?
鲳鱼含有多种营养成分，100g的鲳鱼肉里含有15.6g蛋白质，6.6g脂肪，19毫克钙，0.2g碳水化合物，0.3毫克铁，240毫克磷。而且还富含不饱和脂肪酸，有着降低胆固醇的功效。由于其富含硒和镁等微量元素，所以有预防冠状动脉硬化等心血管疾病的作用，并且能延缓机体衰老和预防癌症的发生。
