适量喝啤酒不易患上骨质疏松（1）
研究者咨询了1700名平均年龄48岁的健康的女性，了解她们喝酒的习惯。并对她们进行超声波扫描，结果显示喝啤酒的女性手部骨骼更加紧密。之所以选择她们的手部是因为手指骨骼一般是最早出现骨质疏松症的。
研究结果显示，少量饮用啤酒也能保持骨骼健康。科研人员发现喝啤酒较少的女性(每天少于一品脱)与中度饮酒的女性骨骼状况一样良好，这说明即使喝少量啤酒也会预防骨质疏松症。
对于啤酒能保持骨骼健壮的原因，科研人员解释说，啤酒中含量很高的硅会减缓骨质疏松的速度，加快新骨骼的形成。而且，啤酒中还富含有助于保持骨骼健康的植物雌激素。西班牙的研究者说：“硅在骨骼形成过程中发挥着重要作用，而在西方的饮食结构中啤酒被认为是硅的最重要摄入源。”不过研究发现，喝葡萄酒无助于防治骨质疏松症。
正确补钙避误区
那如何才可以正确补钙？美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任，康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊·鲍尔曼博士认为，首先要保持的就是一个良好的生活习惯：包括适当的日晒和运动；其次，需要有一个均衡的饮食食谱：包含足够的蛋白质和蔬菜。同时，苏珊博士也指出了现有补钙观点中的两个误区：
1、传统概念中，睡前一杯奶既有利于睡眠又可补钙。但苏珊博士表示，睡前一杯奶并不是最好的补钙方式，饭后补钙更利于吸收。因为吃完饭菜后，吸收消化了很多酸性的物质，比如氨基酸，这些酸性物质有促进钙吸收的功能。
2、很多人认为，牛奶片能完全替代牛奶进行补钙，广告也常打出“每板牛奶片营养与一杯鲜奶的营养含量相当”等广告语。苏珊博士指出，尽管奶片的包装上都注明主要配料为鲜牛奶、奶粉、牛初乳以及各种糖，但并没有明确说明鲜奶含量有多少。而且，鲜牛奶中除含有高质量的钙外，还含有蛋白质、铁、维生素B等多种营养物质，这些都是奶片无法相比的。另从吸收角度看，鲜牛奶中包含的钙等营养物质较奶片中的固化钙更容易被人体吸收。
补钙食品盘点
说到补钙食品，大部分人心中的第一名都是牛奶，实际上，日常食物中含钙最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。而牛奶虽然不能拔得头筹，但100毫升全脂牛奶含钙量也达到了676毫克，成为最普遍的补钙食品。
此外，不为人知的补钙“良方”还有虾皮。100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。同时，虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等有益成分。
蔬菜、菌菇也都是非常好的补钙食品。苏珊博士也建议，如果繁忙的工作减少了接触天然补钙食品的机会，也可以选择一些含维生素D的钙片来服用，有效补充身体所需钙质，促进骨骼健康。此外，多种营养素的相互配合，也有助于维持和调节人体正常生理功能。
