中医养生专家揭密冬季御寒暖身的五种食物（1）
豆腐和血豆腐
制作方法：选用新鲜的小白菜洗净、滤水然后剁碎，豆腐切碎放好，然后把姜丝放入油锅内爆出香味，在放入小白菜，加适量盐炒至变色后，把豆腐加入锅中，翻炒均匀；大概一分钟后，需要加入适量的水或是豆浆，开锅后两分钟关火，再淋上少许香油即成。
功效：豆腐里含有丰富的维生素B2， 可减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。
豆腐及血豆腐一起做成红白豆腐，也是暖身的好菜式。因为血豆腐对于贫血型寒症（除了怕冷，还有脸色差、易疲劳等表现）的人来说，特别可起到补铁补血、加强血液营养的作用，从而达到暖身的效果。红白豆腐做法特别简单，就是把北豆腐和血豆腐切成条，一起炒熟，调味即成。
适宜人群：减肥和偏食的人
附子羊肉汤
具体做法：将羊肉洗净（约250克），切成小块；将25克杜仲、30克附子、15克熟地，用纱布包好；再将所有的材料以及姜、葱、盐放入锅中，加入适量的水，把所有的材料都盖过，用大火煮沸，再转成小火慢慢炖煮至熟烂，起锅前捞起药包即可。
食用方法：每天晚餐时喝上一小碗，不但可以有效帮 助身体防寒保暖，还能解决腰膝发寒、小便频繁等不适。
功效：附子是一款宣通气血、温经逐寒的好药材，特别是适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也属于温补性食物，可起 到助阳健胃、通血生津的作用。
适宜人群：脾胃虚寒的中老年人
胡萝卜
制作方法：取胡萝卜及洋葱，清洗切片后浸泡一段时间，然后用橄榄油把洋葱炒成透明状后，再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸，再加少许盐进行调味即可。
食用方法：每天午饭或者是晚饭时喝200毫升，长期坚持，就会改善怕冷的情况。
功效：因为胡萝卜能够增强体力及免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到暖身、调理内脏、滋养的功效。而洋葱不但可以降血脂，防治动脉硬化，还有显着杀菌作用，同样能 增强抵抗力。
适宜人群：心肺功能不好的人
豆豉南瓜
具体做法：取黑皮南瓜（约1200克），去皮，切成四方块，加入适量的盐和清水，将其烧至熟透入味，然后热锅加油，加入豆豉和蒜末、酱油、红辣椒、糖和少许清水，翻炒出香味后加入水淀粉，关火备用。将炒好的南瓜盛入盘子，淋上炒香的豆豉即成。
食用方法：建议每周吃两顿豆豉南瓜。
功效：南瓜中含有丰富维生素A，可起到补中益气、促进人体代谢循环、增强耐寒能力的作用。特别适合工作压力大、生活不规律导致的神经失调、末梢血液循环不良类型（还可能伴有焦躁、失眠、头痛等症状）的寒症人群。
适宜人群：适合工作压力大、精神紧张之人
北菇加山药
制作方法：北菇泡软去蒂洗净，山药削皮洗净，切成小段后切片，热锅后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及酱油、糖等，烧开后改小火煮10分钟，然后放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可。
功效：山药含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。
适宜人群：身体虚弱、抵抗力差的人
