女娲之汉｜激情私密：教你区分豆瓣酱 色彩深杂质多的为劣质……私密的情感……
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假冒伪劣
黑心食品：劣质豆瓣酱
伤害指数：
伤害效果：腹泻、食品中毒
买菜顺口溜：质量好的豆瓣酱，红油鲜明色棕红。香味醇厚无杂质，买时看好保质期。
不论何等寡淡的菜，加点儿豆瓣酱进去，美味一会儿就被调出来了。我家做饭常常会用到豆瓣酱。同伙晓得我喜好这口，从四川投亲返来专程送了一瓶克己的豆瓣酱给我。这瓶酱红油鲜明，香味浓重，异常好吃。
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超市里的豆瓣酱基本就那末几种，想换个口胃，去菜市场转转，又忧郁买到劣质货。越是光彩深、滋味浓的食品，猫腻越多。若是误买黑作坊消费的劣质豆瓣酱，那可就得失相当了。
豆瓣酱好吃有营养
豆瓣酱是用蚕豆、辣椒和盐制成的，散发着浓重的酱香味。炒菜的时刻放一些进去，增香又增色，许多家庭都把它当做必不可少的调味品。别的，因为用蚕豆做主要质料，豆瓣酱还有着异常丰富的营养价值，富含蛋白质以及大批钾、镁、铁、锌等矿物质。
豆瓣酱真算得上厨房一宝，就是制造历程有些贫苦，花的时候也比较长。以是，许多人都习气到市场上买现成的豆瓣酱。
胭脂红豆瓣酱悦目不能吃
市场上的豆瓣酱不一定都是“好器械”，如果不小心买了黑作坊消费的，吃了，有能够抱病哦。
豆瓣酱是要进口的器械，在做之前，少不了要把质料摒挡一番，洗濯清洁。但黑心商贩可不情愿费这个事儿。他们把蚕豆、辣椒马马虎虎堆在地上，不挑不拣不洗濯，任由尘土渣滓落在上面。然后找几个大缸，把捣碎的豆瓣和作料一古脑儿地塞进去，隔一段时候过来看几眼，加些调料，就算完事。也不论腌制的时刻有无不干不净的器械落到缸里。有人曾看到成群的苍蝇落在腌酱的缸上。
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