长寿秘籍：红薯和紫薯肾宝宝更喜好谁？……舒服的秘密……
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小扎是一个肾炎患者，听大夫说薯类的卵白质含量低，热量高，当主食吃不错，便预备买点番薯来当主食，然则他在超市选购的时刻犯难了，究竟是买红薯好照样紫薯好呢？
这里先给出结论，紫薯和红薯对肾友们来讲都是不错的主食，但比拟之下红薯更胜一筹，详细的缘由往下看。
◆紫薯抗氧化，红薯万能手
红薯和紫薯都是番薯的一种，属于旋花科番薯属蔓生草本食品，我们日常平凡吃的就是这类植物的块根。
红薯和紫薯不只在色彩上有所差异，营养成分也不尽相同。
紫薯
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紫薯最凸起的特性就是含有大批花青素。花青素不只能让紫薯显现艳丽的紫色，它本身也是一种抗氧化剂，能够替代机体的细胞和构造被氧化，具有延缓朽迈、保持机体康健等功能。花青素能够消灭自由基，自由基越少，人老得越慢。别的花青素还能改良肠道微生物的构成，对人体的康健有益；有研讨发明花青素还能够珍爱神经，让人更智慧；不只如此，花青素对视网膜色素上皮细胞有促进作用，对珍爱视力也有肯定的资助。
红薯
红薯的维生素C含量比紫薯高了快要三倍，并且红薯中的维生素C和其他生果和蔬菜比拟，具有耐热不怕水、加工过程当中不容易流失和活性更强的特性。红薯中还含有雄厚的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素除对珍爱视力有优点外，照样一种抗氧化剂，具有防癌、进步机体免疫的作用。
◆和紫薯比拟，红薯卵白低，热量高，更适合肾友
咱去病院大夫营养师老是通知人人，要举行优良低卵白饮食，只管削减非优良卵白的摄取量。为啥要如许做呢？
由于卵白质的代谢废料须要由肾脏代谢，以是肾友们须要限定卵白质的摄取来减轻肾脏的工作量。而卵白质分为好的卵白和坏的卵白，植物中除大豆卵白，其他的都是欠好的卵白，人体吸取利用率低，排挤的代谢废料多。
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