女娲之汉｜激情私密：肾病真的能够吃豆腐，不骗你！……私密的情感……
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豆腐收集化身
——肾病、痛风患者的天敌？
近年来，跟着收集的提高，关于养分种种伪科学遮天蔽日。比如：
–豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易致使痛风发生发火，痛风病患者要少食。
–豆腐属于非优良蛋白质，肾病患者只管少吃。
–豆腐是黄豆制成的，钾、磷含量异常高，血钾高的要注意了。
……
像这些没有科学依据的揣摸或料想每每更轻易让人存眷，尤其是在收集这么兴旺的本日，这类误传更是到了众多的田地。这让许多尿酸高的肾病同伙对豆腐望而却步。本日就和人人聊一聊豆腐的一些养分学问。
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豆腐的庐山真面目
豆腐从制造质料来讲，由黄豆制造出来的能力称之为真正的豆腐。为何这么说呢，打个歧：日本豆腐是主要质料是鸡蛋，它并不能算是真正的豆腐。
人人对豆腐误会这么深，究其原因都是由于它的制造资料——大豆。大豆高植物蛋白、高磷、高钾、高嘌呤的特性，让人人“爱屋及乌”，豆腐自然而然地也就被料想、揣摸为对肾病是“百害而无一利”的。
那末，真是如许吗？统统用数据措辞，人人请看下面的图表。
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为何豆腐和大豆差别大
人人也看到二者差别异常大，那和豆腐的加工工艺是分不开的。
一般豆腐加工流程简朴归纳如下：
1、磨浆：把大豆用水浸泡，去皮后加水磨碎成生豆浆。
2、煮浆：把生豆浆加热煮成熟豆浆，使蛋白质变性凝聚。
3、点脑（点浆）：向熟豆浆到场卤水或石膏等电解质凝固剂，更轻易让蛋白质沉淀。此阶段直接关系到豆腐的质量。
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