女娲之汉｜养生方法：3 个准绳，教你遴选最优良麦片……健康一生秘籍……

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　　麦片一样平常由燕麦或是小麦加工而成，但因为口胃和风味的差异，多数人都喜好燕麦片的滋味。因而，一样平常说的麦片都是指燕麦片。

　　燕麦养分身分同小麦比拟，其蛋白质，维生素B1、B2，钙、铁、锌等含量均稍高。整粒燕麦质地较硬，口感欠好，早先其实不受欢迎。但经加工制成麦片后，其食用越发轻易，口感也获得改良。

　　口胃不等于养分

　　在超市挑麦片的时刻，我们会看到有许多种口胃的麦片，如牛奶味、橙味等，除口胃多样外，这一点在养分方面意义其实不大。换言之，牛奶味的麦片其实不分外含有牛奶的养分身分。

　　煮出来的更优良

　　麦片，重要辨别“免煮的”、“要煮的”和“速溶的”三大类。

　　要煮的麦片只需将燕麦压抑成片便可，最大限制地保留了燕麦原有的养分身分。

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　　免煮麦片是在压抑工艺的基础上再经由高温膨化加工后获得的。它的维生素丧失较多。同时通便作用大大下降。

　　速溶：养分打折扣

　　炊事纤维丧失：因为这类麦片是经由破碎摧毁精制的，燕麦麸皮中的可溶性炊事纤维遭到了很大丧失。

　　植脂末的增添：为了让速溶麦片更香滑，这类产物往往还增添了植脂末，也就是常说的奶精。这器械与牛奶毫无关系，也不会增添养分身分，只是一种含反式脂肪酸的增添剂，却会给心血管带来晦气的影响。

　　糊精、沙糖等增添剂：用来进步甜度和热量，还可以使用分歧香味的增添剂调出分歧的口胃。

　　因而，挑选麦片时，若是是原味麦片，即冲的和需煮的这两大类都没有题目——用于通便最好选用要煮的麦片；

　　若是想削减血糖的动摇，则可挑选免煮的纯麦片。

　　关于非原味、增添其他香味身分太多的麦片，则宜只管少食用。

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