女娲之汉｜生活健康大全：筷子易滋长致癌物质，专家建议每周煮半小时_男性护理……养生分享日记……开心生活课堂……
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近日，有媒体报道称，一般木、竹质筷子运用凌驾3个月，会滋长种种霉菌，伤害人体康健，严峻发霉的筷子甚至会滋长一种名叫“黄曲霉素”的致癌物资，该物资已被普遍认定可引发肝癌。湖南省结核病防治所所长、卫生部食品卫生标准专业分委会委员唐细良日前在接收记者采访时透露表现，一般筷子运用3-6个月时，筷子质地将发作转变，发起人人勤换筷制止疾病发作。
变色的筷子滋长致癌物资
“家用筷子轻易变色，这实在就是细菌的增生效果。”唐细良引见，一般筷子在运用3-6个月时，色彩会跟着时候和运用的频次发作变深或变浅。这意味着筷子材质自身性子发作了肯定转变，缘由在于运用过程中食品、洗濯剂及氛围、餐柜内残留物附着而致使细菌的临时聚集。
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据了解，家用筷子因为临时用水洗濯，含水量特别高，很轻易成为细菌发展的温床，如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。临时将筷子摆放在橱柜内，则能够让筷子蜕变的概率进步5倍以上。而运用被细菌腐蚀的筷子，轻者能够致使感染性腹泻、吐逆等消化系统疾病，严峻发霉的筷子则会发生致肝癌的物资“黄曲霉素”。
运用筷子有考究
“在肯定筷子没有雀斑后，能够接纳闻气息的体式格局推断筷子是不是逾期。”唐细良引见，若是筷子上存在湿润的酸味，透露表现该筷子极能够已发霉蜕变，弗成继承运用。
“多半家庭为了图轻易，粗略地搓搓筷子也就透露表现洗完了，如许的做法很不康健。”唐细良引见，抓着一把筷子用洗洁精猛搓几下，然后用净水冲刷，事实上如许很轻易使筷子尤其是没有保护层的“裸筷”变粗拙，发生很多微小的凹槽、裂纹，使致病微生物残留。唐细良发起人人应当每周将筷子放入沸水中煮半小时后，安排在氛围中晾晒枯燥再运用，如许能够到达消毒的作用，且能有用、便利地消灭筷子内的霉菌。
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