健康小常识：银耳如许吃，珍爱肾宝宝！！……爱情之家……青春励志……
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跟着气温赓续下落，天色也愈来愈枯燥了，若是晚上洗完澡能喝一碗苦涩暖糯的银耳羹，躺在暖洋洋的被窝里看一会儿电视，刷一会儿手机，肯定能渡过一个暖和潮湿的冬夜。
但许多肾友不敢喝银耳羹，有人忧郁钾高，有人忧郁水喝多了，还有人忧郁卵白质吃多了，那咱肾友究竟能不能吃银耳羹呢？固然能够啦，怎样吃，听小黄跟您说！
一
银耳——加强免疫力
银耳又叫白木耳、雪耳等，新颖银耳皎洁皎洁通透，富有弹性，但只要晒干了才合适贮存和运输，以是我们在市面上看到的银耳都是干货。
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银耳中有一种名为“银耳多糖”的物资，银耳多糖是一种免疫加强剂，重要经由过程两个门路到达这个作用。一是经由过程增进肠道有益微生物的发展改良肠道菌群，加强人体反抗病菌的才能。二是进步机体免疫细胞、构造的活性，以进步机体免疫系统的防御才能。
但银耳确切有一些特征不合适肾友食用，好比非优良卵白、钾离子含量高级，以是肾友们在食用银耳的时刻就要好好注重要领和食用量啦。
贰
银耳羹，吃一碗就好
先放一张干银耳的食品身分表：
银耳的钾、磷含量确切很吓人，非优良卵白的含量也比较高，但经由过程处置惩罚以后，显现在到我们眼前的银耳就没有那末可怕了。起首，银耳要先用水泡发，由于钾、磷离子都溶于水，将泡发的水倒掉以后这两种离子的量便去掉了一大半。《中国食品身分表》中没有找到泡发银耳的营养身分，但黑木耳和银耳的钾、磷含量相差不多，能够作为参考，每百克泡发黑木耳钾含量只要52mg，磷含量更是只要12mg。别的银耳分量比较轻，用一般巨细的碗盛满一份银耳羮，只会用掉15g干银耳，如许下来一碗银耳羹的钾含量只要不到50mg了，就算是肾友也能够宁神食用银耳羮。
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